印加果油 Sacha inchi oil

昨天聽取驗身報告，總膽固醇指數略高。雖然只是稍微高於標準，但是長遠來說，仍然有機會提升心血管疾病以及失智症的風險，不可視之等閒。

回到公司馬上要了瓶印加果油(Sacha inchi oil)。印加果油是一種非常珍貴的、不飽和脂肪酸含量最高的油品。 α-亞麻酸Omega 3、6、9三種不飽和脂肪酸高達92%，其中Omega 3含量最高。對於我這個素食者來說， 印加果油更是難能可貴的純植物性Omega 3的來源。

如果你還不認識印加果油，可以到網上找找資料。印加果油外用養顏美容，預防皺紋、滋潤皮膚；內服則有助降低血中壞膽固醇(LDL)、增加好膽固醇(HDL)，降低三酸甘油脂的濃度，對健康有莫大好處。

人體必需脂肪酸每天攝取10-15ml就足夠。我今天就將印加果油淋在沙律上，淡淡的堅果清香跟沙律很配，味道很不錯！當然，我也不會忘記生活習慣方面的配合，從今天起就下定決心要每星期規律運動！

#植物油